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COLI酒庄之简介

意大利

2013-12-18
重庆市民喝自酿葡萄酒中毒 酿酒不加酵母易变毒酒

洗净葡萄、晾干、捣碎后放入瓶中密封,待自然发酵大半个月之后,再过滤掉皮渣……现在很多人像这样自己动手酿制葡萄酒。可昨天专家告诉我们,自己在家酿制葡萄酒一定要小心,酿酒过程中如果不用酵母发酵,会导致自酿葡萄酒甲醇含量偏高,甚至超标

2013-11-18
红酒发烧友的酒具有哪些?

发烧友的酒具 酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、酒柜,如果有品鉴葡萄酒的乐趣,这样一套精美的酒

2013-11-11
如何选购奇安蒂


    从葡萄酒传播的路径来看,古希腊从中东地区学会酿造葡萄酒后,再传入意大利,最后经由罗马大军才覆盖整个欧洲,从这个角度来讲,意大利人可以说是欧洲葡萄酒的源

2013-10-30
托斯卡纳的艳阳


    从佛罗伦萨的罗马门向南,沿着一条建

2013-10-30
红酒一定配红肉?别犯这些葡萄酒常识性错误

1、开酒要闻酒塞

现在普遍的说法是,酒塞上的霉味是判断一瓶葡萄酒是否坏掉的重要标志,但人们是否具有发现酒塞霉味的能力仍然有争议。闻酒塞对于检验葡萄酒的品质来说仅有微乎其微的作用,没有受过训练的人更是如此

2013-10-17
意大利葡萄酒基本常识
主要产区
2013-10-17
储存的方法有哪些

、 适合的存放场所:
装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的, 葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话, 地下室会是

2013-10-17
世界葡萄酒起源之葡萄牙篇

     葡萄牙有“软木之国”、“葡萄王国”的美称。葡萄牙软木及橡树制品居世界第一,自古以来盛产葡萄和葡萄酒。全国有葡萄园36万公顷,平均每5个农业劳动力就有一人种植。全国有18万人从事葡

2013-10-17
世界葡萄酒起源之意大利篇
历史久远 古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。意大利的葡萄酒历史久远。   共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里,仍保留有很多完
2013-10-17
世界葡萄酒起源之德国

悠久的文化
素有“啤酒王国”之称的德国,其葡萄酒虽然没有啤酒那么大的名声,但也有着悠久的酿造历史。作为世界十大葡萄酒生产国之一,已有两千年酿酒历史。去过德国的人,都会羡慕造物主对这个国家的厚爱。被无数的诗人、画家、

2013-10-17
 
 
 
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